お手軽朝ごはんはなんちゃって釜玉風うどん

釜玉風うどん 暮らし

朝ごはん、食べていますか?リモートワークで会社に行く必要がなくなり、駅の近くにあったファーストフードで済ませるわけにはいかなくなったというケースもあるのではないでしょうか?

茹でて、ざるにあけて、混ぜる

あれもこれもやろうとするから、面倒になってやれないのです。逆に、やれる範囲でスタートしてしまいましょう。
ということで、うどんです。味付けはめんつゆ。それに卵。卵かけご飯のうどんバージョンというところでしょうか。釜玉とはちょっと違いますが、手軽さ優先ということで。

うどんを茹でる

冷凍うどん

冷凍でも半生タイプでもいいですが、うどん。こいつを茹でるとき、お湯をちょっと多目に沸かしておいて、器を温めるために使います。
少し器に移したら、なべにうどん投入。冷たいうどんを入れるとお湯の温度が下がるので、再び沸騰し始めたら茹で時間をカウントし始めます。

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卵を溶いて、めんつゆで味付け

うどんを茹でている間に、卵かけの準備。器のお湯を捨てて、卵を入れてめんつゆで味付け。たまごかけご飯よりも黄色いほうがよろしいかと。

卵
卵を溶いてめんつゆ投入

ざるにあけてから器に入れて、かき混ぜる

茹で上がりの時間になったら(茹で時間はうどんの袋に書いてあるはず)、ざるにあけてから用意しておいた器に入れて、一気にかき混ぜます。うどんの熱で、卵が部分的に半熟になることもあります。

釜玉風うどん

完成!青海苔をふりかけると、見た目もよさそうです。

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